前回の記事に書きましたが、昨年の12月30日にチャパタを手作りしました。 そもそも「チャパタ」とは何か。 ネットで調べてみると、 チャバタ ciabatta 発祥は北部のポレシーネ地方アドリア。名前の意味は「スリッパ」と言われ、平らな形で、粗い内相のパン。…