2014-05-17から1日間の記事一覧

食材のゆで方：根菜編

料理が趣味でよく料理本やネットのレシピを見ながら作るのですが、意外とレシピに書いてなくて、毎回「どうだったけなぁ」と悩むのが食材のゆで方です。レシピに具体的なゆで時間を書かないのは、食材の大きさや形によって変わってくるので一概には言えない…